L'Evobière est une fabrication artisanale et locale en collaboration
avec la Brasserie de la Plaine.
Lors du brassage, l'orge est concassé pour la saccharification, puis il est bouilli avec du Houblon et de l'eau chaude. On rajoute encore du Houblon à la fin (« Houblonnage à cru ») puis c'est la fermentation dans ces belles cuves de la Brasserie de La Plaine, et enfin une dernière filtration où on élimine 30% de la bière obtenue.
Dernière étape de l'élaboration : la bière est mise en bouteille manuellement, puis étiquettée automatiquement. Notre étiquette a été conçue par Éric, SysAdmin chez Evolix, uniquement avec des Logiciels Libres.
La livraison de la centaine de cartons fût rapide, grâce à la collaboration de toute l'équipe Evolix. L'avantage du local : la Brasserie de la Plaine est à 5/10 minutes des bureaux Evolix.
Pendant quelques jours, ces cartons sont entreprosés au sein des bureaux Evolix, le temps de les transporter jusqu'à leur destination finale… entre vos mains !
Une bière blonde, brassée mi-janvier 2017, avec son léger goût de Houblonnage à cru, on espère que vous apprécierez le clin d'œil !
